A cifra de César é uma cifra de substituição que desloca cada letra do alfabeto selecionado por um número fixo de posições. Por exemplo, no alfabeto português com deslocamento 3, A vira Ã, Á vira B e À vira C.
Ao cifrar, as letras avançam pelo alfabeto; ao decifrar, elas recuam pelo mesmo valor de deslocamento. Espaços, números e sinais de pontuação normalmente permanecem sem alteração.
Como o método é simples e previsível, ele costuma ser usado para apresentar as ideias básicas da criptografia clássica: texto claro, texto cifrado, chaves, cifragem e decifragem.